Sektörel Tuzlar

Sektörel Tuzlar

Peynir Tuzu Sütün katılaşmasıyla elde edilen bir gıda maddesidir. Hayvandan sağıldıktan sonra süt pişirilerek veya çiğ olarak mayalanır.Mayalanma ısısı peynirin cinsine göre değişir. Peynirin çeşidine göre inek, koyun,...

Devamı

Zeytin Tuzu Zeytingiller familyasından meyvesi yenen Akdeniz ve Marmara iklimine özgü bir ağaç türüdür. Zeytin boylu bir çalı veya 10 metreye kadar boylanabilen, sık dallı, yayvan tepeli, her dem yeşil yapraklı bir ağa&cc...

Devamı

Kuruyemiş Tuzu Üretilecek olan kuruyemişe göre farklı kalibrasyonlarda üretilen gıda sanayi tuzlarıdır. Kuruyemiş sektöründe ürüne ve bölge tüketim alışkanlıklarına göre üründe, tuzlamasında, renginde ve...

Devamı

Unlu Mamüller Tuzu Bisküvinin Tanımı Bisküvi sözcüğü kelime olarak Latince iki kere pişirilmiş anlamına gelen "biscocotus" sözcüğünden türetilmiştir.Bisküvi , Türk Standartları Enstitüsü...

Devamı

Tekstil Tuzları Genelde asit ve baz reaksiyonları sonucunda oluşan bileşiklere tuz adı verilmektedir. Tuzlar oldukça geniş kullanım alanına sahiptir. Tekstil terbiyesinin değişik işlemlerinde ve tekstil boyacılığında selüloz, protein ve sentetik esa...

Devamı

Arıtma Tuzu Ters Osmos Sistemi bugün ülkemizde enerji santrallarından tekstil boyahanelerine, meşrubat üretiminden sofra suyu üretimine kadar birçok yerde karşımıza çıkıyor. Teknolojinin bugün ulaştığı noktada, SU i&cced...

Devamı

Abrasiv Tuzu Abrasiv her türlü mermer, granit ve karoların aşındırması, cilalaması, pahlanması ve honlama işlemlerinde kullanılan ve üretici firmaların farklı kimyasallarla ürettiği ürünlerdir. Abrasiv üreticilerinin ortak ...

Devamı

Deri Tuzu Hayvanın vücudunu örten deri yüzüldükten sonra dayanıklılığını kaybeder. Deriler ağırlıklarının yarısından fazla su ihtiva eder. Yani 10 kiloluk bir derinin, 6,5 kilosu sudur. Mikroplar ise böyle sulu-ıslak ortamı &...

Devamı

Bulyon-Hazır Çorba Sebze çorbaları pratik kullanımları ve yüksek besin değerinden ötürü günümüz koşullarında çok tüketilen, bu nedenle dünyada ve ülkemizde pazar alanları sürekli artan gıda ür&...

Devamı

Kar Tuzu Kar ve buz, yağmura nazaran trafiği daha çok etkilemektedir. Kar, sürücünün görüşünü engellemesi ve eriyip buza dönüşme ihtimali bakımından, özellikle de geceleyin, daha çok tehli...

Devamı

Yemeklik Tuz Türk Gıda Kodeksi- Yemeklik tuz tebliğine göre yemeklik tuz; ana maddesi sodyum klorür (sodyum klorür miktarı kuru madde de en az %98 olmalıdır) olan ham tuzdan insan tüketimine uygun nitelikte üretilen tuzlardır. Y...

Devamı

Bulaşık Makinesi Tuzu Bulaşık Makinelerinin ve yıkanan bulaşıkların gizli düşmanı kireçtir. Bulaşık makinelerinde kullanılan Bulaşık Makinesi Tuzları basit bir arıtma sistemi olarak çalışır. Suyun sertliğini düşürür. Kullanmış olduğu...

Devamı

Masaj Tuzu Vücudun çeşitli rahatsızlıklarına karşı masajın faydaları bilinmektedir. Selülit masajları tuz ile birlikte uygulandığında faydaları gözlenmiştir. Uygun koşullarda yapılan tuz masajları sayesinde vücudun yağlı böl...

Devamı

Et Ürünleri Tuzu Sucuk Bağırsak içine koyulan çeşitli et kıymaları, çeşitli baharatlar ve Estuz ürünleri katılarak yapılan, olgunlaştırma ve kurutma işleminden sonra çiğ ya da pişmiş olarak tüketilebilen bir şarküt...

Devamı

Salça Tuzu Günümüzde, modern fabrikalarda vakum kazanlarında, el değmeden salça yapılmaktadır. Yıkanıp doğranan domatesler, sıcak veya soğuk parçalanmaya tabi tutulurlar. Bu emzimatik bir parçalanma hadisesi olup, domates k...

Devamı

Kapari Tuzu Asya kökenli, bütün sıcak bölgelerde yetişen kapari ağacının çiçek goncasıdır. Çok tazeyken toplanan kapariden, sirke içerisinde turşusu yapılır ya da estuz deniz tuzu ürünleri salamura i...

Devamı

Kimya Tuzu Kimya sektörünün baş aktörlerinden biri tuzdur. Çok bilinen kimyasalların bir çoğunun kökeninde tuz vardır. Tuzun kimya sektörü için önemli oluş sebeplerini; ucuz oluşu, çok &uu...

Devamı

Metalurji Tuzu Metalurji; metallerin cevher ve diğer kaynaklardan (hurda vs.) kazanılması, rafinasyonu (saflaştırılması ) ve alaşımlandırma, şekil verme ve ısıl işlemlerle metal endüstrisinin kullanımına uygun özellikler kazandırarak bu özellikleri...

Devamı

Turşu Tuzu Salamura ile adı bütünleşmiş olan tuz bu sektörün en önemli can damarıdır. Hangimizin aklına salamura dendiğinde tuz gelmez? Turşu salamura ile salamura tuz ile hazırlanır. Turşu tuzu ülkemizde gıda sektörü...

Devamı

Kabuk Soyma Tuzu Gıda işleme proseslerinde kullanılacak hammaddeler kontaminantlara, yenmeyen kısımlara sahip olabilirler ve ayrıca değişken büyüklüklerde olabilirler. Bu nedenle hammaddelerin daha sonra üretim aşamalarına uygun olarak ön h...

Devamı

Sabun Tuzu Sabunun kendisi hiçbir zaman gerçekten bulunmamıştır. Fakat yağsı maddeler ve alkali karışımlarından yavaş yavaş geliştirilmişlerdir. Pliny the Elder, birincin yüzyılda sert ve yumuşak sabunun her ikisinin de üretildiğine...

Devamı

Ketçap Tuzu Çeşitli boy ve şekillerde, şişelerde satılan, tatlı-ekşi bir tadı olan, mantar, ceviz ve genellikle de domates bazlı, az ya da çok baharatlı, acı veya tatlı olan bir çeşnidir. Mutfaklarda et sularına katılan, yumurta pateler...

Devamı

Konserve Tuzu Sıvı, hava ve mikroorganizmalara karşı geçirmezliği sağlanmış bir kapta paketlenen ve uzun süre saklanabilmesi için yüksek ısıyla işleme tabi tutulan gıda maddeleri genel de konserve olarak adlandırılırlar. Evlerde üret...

Devamı

Yem Tuzu Hayvancılık insanlığın en eski uğraşlarından biridir. ilk olarak gücünden yararlanılmak için evcilleştirilen hayvanlar zaman geçtikte güçlerinin yanında çeşitli verimlerinden de yararlandığımız bir konuma ...

Devamı

Yaprak Salamura Tuzu Ülkemiz ekonomisinin değerlerinden biri olan yaprak salamurasının en çok; Tokat, Manisa ve Denizli illerinde endüstriyel üretimi yapılmaktadır. Hemen hemen her ilde evsel tüketim için yaprak yapılmaktadır. Öze...

Devamı

Domates Kurutma Tuzu Domates Kurutma Tuzu Geleneksel bir ürün olan Kuru Domates uzun yıllar önce başlamış bir işlemdir. Kış dönemi domates yetiştirilemediği için domates kurutma işlemi yapılmaya başlanmıştır. Günümüzde seral...

Devamı

Balık Konserve Tuzu Üç bir tarafı denizlerle çevrili ülkemiz maalesef bu kaynakları yeterince kullanamasa da yine de deniz ürünleri ekonomimize katkı yapan önde gelen sektörlerdendir. Deniz ürünleri konserve sekt&o...

Devamı